Het dak: het Sofitel Brussels Europe heropent zijn hangende terras

Op 16 mei nodigt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Xavier Mathieu drie kopstukken uit de Franse gastronomie – Marc Veyrat, Édouard Loubet en Brandon Dehan – uit voor een uitzonderlijk diner in Phébus & Spa in Joucas. Het wordt een unieke avond over de Provence, terroir en culinaire traditie.

In de Belgische gastronomische constellatie schittert de ster van Impératif d’Éole met standvastigheid en verfijning.

Dertig jaar na de oprichting in Waterloo is Caspian Tradition uitgegroeid tot een toonaangevende referentie voor uitzonderlijke kaviaar in België. Als erfgenaam van een eeuwenoud Iraans familievakmanschap en dankzij een voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid, behoort het huis vandaag tot de meest opmerkelijke gastronomische successen van het land.

In een markt die overspoeld wordt door culinaire concepten, de een nog gekker (en vooral vluchtiger) dan de ander, is het niet altijd makkelijk voor etablissementen die er een erezaak van maken om de grote klassiekers van onze gastronomie in de schijnwerpers te zetten. Dat is het geval bij Maison Marit. Tot overmaat van ramp is chef-kok Dimitri Marit, met zijn Michelinster op zijn naam, gul genoeg om zich te distantiëren van de clichés over karige porties in gastronomische restaurants.

Op vrijdag 6 juni hebben de gemeenten Sint-Pieters-Woluwe en Saint-Raphaël in de regio Var in Frankrijk officieel een stedenband gesloten.

In Knokke-le-Zoute heeft prestige altijd al in de etalage gestaan. Maar de komst van Louis Vuitton als rivaal van Hermès heeft de beroemde Belgische badplaats een nieuwe dimensie gegeven in de wereld van luxe en bevestigt haar status als een mekka van elegantie, met een sterke commerciële strategie en een bewuste stilistische evolutie.

Fytomelatonine is afkomstig van planten (kruiden, fruit, groenten, enz.) en is de plantaardige versie van melatonine, het zogenaamde “slaaphormoon” dat onze circadiane cycli reguleert en ervoor zorgt dat onze nachten minstens zo mooi zijn als onze dagen! Het werd in 1958 ontdekt door dermatoloog Aaron Lerner. Maar de voordelen gaan nog verder: laboratoria gebruiken het nu als een anti-verouderingsactief ingrediënt in gezichts- en lichaamsverzorgingsformules.

In het licht van de milieu-uitdagingen en een groeiende behoefte aan welzijn spelen groene ruimten een essentiële rol. Veel meer dan een eenvoudig decoratief element worden ze plaatsen van vernieuwing en biodiversiteit. Vert Val & Umilys zetten zich in voor het ontwerpen van levende landschappen, waar natuur en levenskunst in perfecte harmonie samenkomen.