Recherche du tag "Restaurant"

“À la place d’un bistrot de la rue de l’université s’est installé le chef Yasuo Nanaumi, qui a travaillé auparavant au Moulin de Mougins et chez Lucas Carton.

Dernier concept culinaire à avoir ouvert au sein du magnifique Mix, la célèbre Royale Belge reconvertie, Timber se spécialise dans la cuisine braisée et les produits de saison.

Destination toute trouvée pour un staycation à Bruxelles, le Mix ne cesse de créer de nouveaux concepts.

Depuis l’année dernière, la maison de champagne G.H. Mumm (à qui l’on doit la célèbre cuvée Cordon Rouge) reçoit, dans son restaurant La Table des Chefs, la fine fleur de la gastronomie internationale. Ce printemps, c’est le jeune prodige Tom Meyer qui s’installe à Reims.

Depuis l’année dernière, la maison de champagne G.H. Mumm (à qui l’on doit la célèbre cuvée Cordon Rouge) reçoit, dans son restaurant La Table des Chefs, la fine fleur de la gastronomie internationale. Ce printemps, c’est le jeune prodige Tom Meyer qui s’installe à Reims.

Spécialiste de la viande de bœuf sous toutes ses formes, La Meute lance son Sunday Grill, chaque semaine, dans ses adresses de Flagey, Saint-Job et Waterloo.

Installé dans un joli pavillon au coeur du parc de Wolvendael, à Uccle, Le Rabassier se donne de faux airs d’élégant club privé à l’atmosphère intimiste. Crédité d’un joli 14/10 au très sérieux guide Gault&Millau, le chef Christophe Durieux y propose une cuisine fine et étonnante, le tout en faisant preuve d’une grande maîtrise, matinée de gestes audacieux. La jeune maison s’est faîte de la truffe un emblème qui rayonne sur la carte.

Pierre manquante du splendide domaine vert et vertueux des Terres du Val, Pollen ravit les papilles des amateurs de gastronomie locale depuis quelques mois. Derrière l’identité culinaire du restaurant gastronomique se trouve le chef bordelais François Durand, grand adepte de la cuisine végétale. Venu avec ses deux sous-chefs dans ses valises, il pioche son inspiration dans l’immense potager du domaine. Prochaine étape : décrocher une étoile.

Demain démarre le printemps météorologique, alors à nouvelle saison, nouveaux restos, nouveaux menus, nouveau chef ou nouvelle déco. Quatre restos à découvrir ce printemps où la savoureuse assiette se déguste dans un lieu unique ou décalé de la capitale.

Star de la scène gastronomique sur la Côte d’Azur, Alain Llorca se démène pour réinventer les classiques de sa région, tout en proposant une qualité de produits et une technicité incomparables. Installé à la Colle-sur-Loup, dans une belle maison du pays, il y sert une cuisine méditerranéenne généreuse et contemporaine. Découvrez sa recette fraîcheur de fruits rouges au citron vert.

Serra, le restaurant engagé dans la cuisine durable de la place Rogier, dévoile une collaboration culinaire exclusive : un dîner à quatre mains orchestré le 21 mars prochain par son chef, Etienne Mahieu, et Arnaud Delvenne, finaliste de Top Chef. Un événement inédit, conçu spécialement pour séduire les fins gourmets et les amateurs de cuisine raffinée.

Au Royal Hainaut, cet extraordinaire hôtel et spa à Valenciennes, à une petite heure seulement de Bruxelles, c’est désormais le chef Maxime Van-Hulle qui préside aux destinées des deux restaurants de l’ensemble : La Storia et La Galerie. Cuisine italienne bourgeoise et luxueuse pour le premier, cuisine de brasserie savoureuse et de terroir pour le second, et dans les deux cas : des desserts de haut vol. Car Maxime Van-Hulle est avant tout un chef pâtissier brillant !