Bonnes adresses

“À la place d’un bistrot de la rue de l’université s’est installé le chef Yasuo Nanaumi, qui a travaillé auparavant au Moulin de Mougins et chez Lucas Carton.

Apôtre de la cosméceutique, Celestetic a mis au point dans sa clinique de Genval un soin visage multi-techniques complet combinant quatre outils et technologies différents, tous inspirés de la médecine esthétique et non-invasive.

L’hôtel de la Marine, sur la place de la Concorde, propose de remonter le temps, de revivre les grandes heures des arts décoratifs français au XVIIIe siècle, mais deux fois par an le voyage entraîne le visiteur beaucoup plus loin.

Dernier concept culinaire à avoir ouvert au sein du magnifique Mix, la célèbre Royale Belge reconvertie, Timber se spécialise dans la cuisine braisée et les produits de saison.

Destination toute trouvée pour un staycation à Bruxelles, le Mix ne cesse de créer de nouveaux concepts.

Depuis l’année dernière, la maison de champagne G.H. Mumm (à qui l’on doit la célèbre cuvée Cordon Rouge) reçoit, dans son restaurant La Table des Chefs, la fine fleur de la gastronomie internationale. Ce printemps, c’est le jeune prodige Tom Meyer qui s’installe à Reims.

Spécialiste de la viande de bœuf sous toutes ses formes, La Meute lance son Sunday Grill, chaque semaine, dans ses adresses de Flagey, Saint-Job et Waterloo.

Magnifique maison de cosmétiques à l’élégance toute parisienne, Sisley est joliment installée rue Jean Stas, dans le quartier Louise, depuis l’hiver 2022.

Nouvelle adresse conçue par les frères Roi Zini et Ronnie Bush, les propriétaires du  festif restaurant Le Conteur, dans le centre-ville, Scène vient d’ouvrir ses portes rue du Marché aux Poulets.

Installé dans un joli pavillon au coeur du parc de Wolvendael, à Uccle, Le Rabassier se donne de faux airs d’élégant club privé à l’atmosphère intimiste. Crédité d’un joli 14/10 au très sérieux guide Gault&Millau, le chef Christophe Durieux y propose une cuisine fine et étonnante, le tout en faisant preuve d’une grande maîtrise, matinée de gestes audacieux. La jeune maison s’est faîte de la truffe un emblème qui rayonne sur la carte.

Autre nouveau venu, cette fois dans les alentours de la place Fernand-Cocq, à Ixelles, Panam s’est fixé la noble mission de redonner ses lettres de noblesse aux dürüms et autres kebabs prisés des étudiants.

Nouveau venu sur la scène food bruxelloise, La Général est une joyeuse cantine mexicaine située rue Général Patton, dans le quartier de la Bascule.