Lifestyle

En cette fin d’année, c’est le moment de faire un bilan sur l’année écoulée. Dans le monde médical, 2024 a été une année riche en progrès et nouveautés diagnostiques et thérapeutiques.

Comme chaque année en décembre, Eventail.be s’intéresse au Noël des personnalités belges. Qu’organisent-t-elles ? A quoi ressemblent leur décoration ou leur menu de fêtes ? Rencontre avec Alexandre Hauben, à la tête de l’entreprise Niets qui tente de conquérir le secteur des boissons non alcoolisées.

Si l’on aime déguster du champagne toute l’année, ceux que l’on sabrer ou offrir aux personnes qui nous chères doivent être marqués du sceau de l’exceptionnel. Particulièrement pendant les fêtes. C’est donc le moment de faire preuve d’effervescence en s’inspirant de ce que la mythique région viticole a de meilleur et d’inédit… Place aux champagnes “patinés” par les ans !

Découvrez la recette festive de Benoit Dewitte : courge rôtie aux saveurs exotiques. Un plat végétarien raffiné, idéal pour vos repas de fêtes.

Parents, grands-parents, enfants : et si vous profitiez des deux semaines de vacances pour partager des moments inoubliables ? Voici une sélection d’idées sympathiques pour des sorties en famille qui feront le bonheur des petits et des grands.

Sa bonhomie et sa gaieté séduisent immédiatement. Et quand il tient son pinceau, sa ressemblance avec Christian Bérard le rend définitivement irrésistible.

Découvrez une recette raffinée : lotte nacrée accompagnée de papardelles de seiche, piquillos et un jus délicatement parfumé à l’encre de seiche. Un plat gourmand et élégant pour sublimer vos repas.

Zoom sur une pièce d’exception aux lignes intemporelles, une chaise ancrée dans l’histoire du design.

Entre philosophie agricole et engagement culturel, Thien Uyen Do, vigneronne et auteure de Fermentation Rébellion (Les Éditions des Équateurs), explore la puissance universelle et écologique de la fermentation. Un acte ancestral qui s’impose aujourd’hui comme une forme de résistance face à l’industrialisation alimentaire.

Il y a, à travers la culture du genièvre, une grande tradition de la distillation d’alcool de grain. En développant une gamme de single malt et de whisky de seigle d’une grande qualité, la distillerie Filliers rend un hommage appuyé à cet héritage. Bernard Filliers, qui vient de passer le flambeau de l’entreprise familiale à son jeune cousin Benoît, nous explique les raisons qui ont poussé la distillerie à développer une très intéressante gamme de whisky single malt et de rye whiskey’s.

Offrez un cadeau qui se partage tout au long de l’année. En cette période de fêtes, abonnez-vous à L’Éventail et vivez l’art de chez vous. Chaque mois, prenez le temps de découvrir des pages inspirantes, invitant à l’évasion et remplies d’histoires. Une multitude d’articles à partager avec vos proches et à transmettre de génération en génération.

Comme chaque année en décembre, Eventail.be s’intéresse au Noël des personnalités belges. Qu’organisent-t-elles ? A quoi ressemblent leur décoration ou leur menu de fêtes ? Rencontre avec Christophe Hardiquest, chef étoilé à l’actualité enflammée avec un son néo bistro ouvert tout récemment dans le fameux hôtel Corinthia à Bruxelles.