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La fondue savoyarde, c’est tout un art, du patrimoine même. Ça tombe bien, chez Rotisse, on aime bien revisiter les grands classiques. La nouvelle rôtisserie de l’hôtel Marriott Brussels Grand Place propose une version ultra gourmande – et assez peu conventionnelle – de cette emblématique spécialité hivernale, aussi conviviale que réconfortante.

Depuis des siècles, l’huile d’argan est un pilier de la culture culinaire et cosmétique au Maroc. Réputée pour ses bienfaits, cette huile présente une composition particulièrement intéressante pour la santé. Pour mieux comprendre ses atouts, Nouria Alami, diététicienne nutritionniste, nous dévoile les secrets insoupçonnés de cet or liquide et explique comment l’intégrer dans l’alimentation et la routine de soins.

Comme chaque année en décembre, Eventail.be s’intéresse au Noël des personnalités belges. Qu’organisent-t-ils ? À quoi ressemblent leur décoration ou leur menu de fêtes ? Fierté belge en matière de design, on s’arrête à Bruxelles, chez Xavier Lust.

Il est le plus parisien des Italiens, le plus chic, le plus sympathique. Le président de Sotheby’s France et Sotheby’s Europe a vite conquis le cœur du Tout-Paris, désarmé par son sourire, sa bonne humeur et ses manières exquises.

Avec des gestes précis et réduits au strict minimum, Noro Khachatryan établit des liens entre les objets et l’architecture classique.

Dans leur projet expérimental Terrain Vague, Julie Istasse et Damien Gernay développent des pièces d’art de la table qui échappent à la fonction et s’offrent à la contemplation, comme des sculptures.

La cité de Charlemagne embaume la cannelle au gré d’un des plus beaux marchés de Noël d’Allemagne. S’y plonger est délectable, mais on peut aussi s’en échapper, par exemple pour prendre les eaux aux thermes Carolus.

Orchestré par l’asbl Comité René Pechère, en partenariat avec le CIVA, le Prix Littéraire René Pechère met en avant, tous les deux ans (en alternance avec le Prix néerlandophone), un livre d’excellence dédié à l’art des jardins et du paysage. La remise du prix 2024, tenue ce mercredi 27 novembre, au café littéraire Kawa Club, dans la Galerie Bortier ‘new look’ à Bruxelles, a dévoilé le nom du lauréat parmi 5 finalistes. Le Prix Littéraire René Pechère récompense donc cette année Jacques Moulin pour son livre “Les jardins de Versailles – 1623-1715”. Cette cérémonie a été également l’occasion de célébrer la mémoire de Cécile Goor, femme politique belge, récemment décédée à l’âge de 101 ans, qui fut très active dans la défense du patrimoine vert de la Région bruxelloise.

Pour célébrer la richesse des terres montoises et la puissance du Dieu du vent, les plus beaux produits du groupe Éole se parent, dans un coffret mixte, du style inimitable de Roseline d’Oreye. Chaque coffret est signé par l’artiste.

La deuxième édition du concours culinaire Be Cheffe s’est achevée ce lundi 25 novembre 2024 lors d’une grande cérémonie de remise des prix au Musée Art et Histoire à Bruxelles, en présence de 250 personnes, dont des personnalités politiques de premier plan et des figures incontournables du monde gastronomique. Léa Guchet, Laure Genonceaux et Emmanuelle Ampe (alias Mama Tataki) sont les trois lauréates de ce concours culinaires 100% féminin.

Désormais, le Brabant wallon peut se targuer d’avoir sa boucherie Dierendonck ! Hendrik Dierendonck vient d’ouvrir une nouvelle succursale à Waterloo. Le boucher flamand, pionnier de la philosophie du “moins mais mieux” en matière de viande de haute qualité, constate un intérêt croissant en Belgique francophone pour sa vision.

Sous le nom de KRJST Studio, Justine de Moriamé et Erika Schillebeeckx, expérimentent une nouvelle vision.