L “Impératif d” Éole bevestigt zijn Michelinster: Belgische uitmuntendheid aan de top

Nu het jaar ten einde loopt, kunnen fijnproevers die op zoek zijn naar hedonistische geneugten – opnieuw – aanschuiven aan de tafel van Maxime Colin in Kraainem. Alweer? Ja, want de betrouwbaarheid van de chef staat buiten kijf, zoals zijn nieuwste menu opnieuw bewijst.

Mathieu Jacobs had een gek idee: de allereerste Belgische thee van A tot Z produceren. Dit ongeziene landbouwavontuur, besprenkeld met een wolk van passie en een vleugje solidariteit, schiet op dit moment wortel. Eerste slokjes beloofd in 2026!

Margot Moons, een Brusselse onderneemster op het kruispunt van kunst en gastronomie, heeft een nieuwe stap gezet door haar eigen champagnecuvée te lanceren. Deze eerste bubbel, ontwikkeld in samenwerking met Veuve Olivier & Fils, heet “Préambulles” en belichaamt haar visie van een wijn die verenigend, toegankelijk en resoluut gezellig is.

Interieurarchitecten, keramisten, grafisch ontwerpers… Vandaag de dag wordt de kunst van het entertainen gezien als een georganiseerde bende. Om uitputtende ervaringen te creëren, doen chef-koks een beroep op de schoonheid van gebaren, de adel van materialen en de kracht van details. In Nantes, Luik en Brussel wordt gastvrijheid opnieuw uitgevonden: zorgvuldiger, samenhangender, beredeneerder.

Tussen iconische paleizen, exclusieve clubs en karaktervolle stedelijke adressen onthullen Brussel en de stad Spa een hotellerie waar gastvrijheid en ontspanning hand in hand gaan. Vier plaatsen, vier sferen, maar dezelfde belofte: comfort en verfijning combineren voor een verjongende pauze.

De scarabee is veel meer dan alleen maar een insect, hij neemt een centrale plaats in in de Egyptische verbeelding. Als symbool van de zon, beschermtalisman en uitzonderlijk sieraad heeft hij de millennia doorstaan zonder ooit zijn suggestieve kracht te verliezen.

De Belgische ontwerpster Roseline d’Oreye zag haar stukken gedragen door Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Astrid tijdens een conferentie in Genève. Erkenning van de Belgische textielexpertise op het internationale toneel.

Met de steun van drie generaties hoteliers lanceert de familie Benabbés-Taarji Akan, een collectie van uitzonderlijke adressen die de authentieke Marokkaanse gastvrijheid vieren. Drie hotels in Marrakech belichamen al deze visie, waar erfgoed, overdracht en emotie de kunst van het entertainen herdefiniëren.