Zoeken naar tag "Restaurant"

Atelier Dolce Amaro is Atelier Aqua e Sale geworden. De naamsverandering geeft ons de gelegenheid om dit gevestigde adres in St-Gilles opnieuw te bezoeken, dat in tegenstelling tot de nieuwe transalpine adressen in de hoofdstad de – winnende – gok heeft genomen om zich niet te specialiseren.

“Het oudste Chinese restaurant van Antwerpen is net in andere handen overgegaan. Het is overgenomen door een nieuwe generatie, maar heeft gelukkig al zijn ouderwetse charme behouden met zijn neonlichten, vintage servies en sfeer die rechtstreeks uit een Wong Kar-wai-film komt.

“Hier is een adres dat gastronomisch, seizoensgebonden, vrouwelijk, intuïtief is… Kortom, perfect bij de tijd!

“Ik hou van deze Parijse sfeer in het hart van Antwerpen, met een prachtig decor.

Seizoen na seizoen heeft chef-kok Maxime Colin de verwachtingen waargemaakt die culinaire critici aan het begin van zijn carrière in hem stelden. Zijn lentemenu, dat momenteel wordt geserveerd in het etablissement dat zijn naam draagt, is een toonbeeld van meesterschap, waar techniek in dienst staat van smaak en het enige kompas plezier is, afgemeten op perfectie.

Van 6 tot 8 juni 2025 vindt in de CAB Foundation in Brussel “Cutting Edge” plaats, een efemeer restaurant ontworpen door chef-kok Paul Delrez in samenwerking met Samsung. Dit unieke project verkent de verbanden tussen industriële esthetiek, de culinaire ervaring en artistieke scenografie.

Virginie Morobé is in zekere zin onze Belgische Christian Louboutin… Als oprichtster van het Belgische luxe schoenenmerk Morobé belichaamt ze eigentijdse elegantie en gedurfde vrouwelijkheid.

Op 16 mei nodigt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Xavier Mathieu drie kopstukken uit de Franse gastronomie – Marc Veyrat, Édouard Loubet en Brandon Dehan – uit voor een uitzonderlijk diner in Phébus & Spa in Joucas. Het wordt een unieke avond over de Provence, terroir en culinaire traditie.