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Faut-il encore présenter Yannick Alléno ? Le chef est à la tête de dix-sept établissements, réunissant quinze étoiles… Sa nouvelle adresse ? L’Izakaya Dassai où il propose l’excellence en matière de gastronomie japonaise.

Dans l’ombre de la route de l’Ourika, à quelques kilomètres de la ville ocre, se cache un lieu d’exception qui s’est imposé comme le rendez-vous incontournable des noctambules marrakchis et des voyageurs en quête d’une atmosphère unique : le BÔ ZIN. Avec son ambiance feutrée et son décor chic, cet espace exclusif allie raffinement, détente et fête dans un cadre intimiste, offrant une expérience sensorielle inédite.

Situé à Guéliz, hors des remparts de la Médina de Marrakech, le Grand Café de la Poste est bien plus qu’un simple restaurant. Construit dans les années 1920 sous le protectorat français, ce lieu emblématique a su traverser les époques, se réinventant pour rester une référence incontournable dans la ville ocre.

Fin juin 2022, après vingt années passées à la tête de l’établissement bruxellois doublement étoilé Bon Bon, Christophe Hardiquest met fin à l’histoire du restaurant qui a fait de lui une sommité de la gastronomie belge.

“Fondé en 1680, c’est le plus ancien restaurant de Paris mais justement, avec les années, il s’était un peu assoupi.

Entre splendeur historique et excellence culinaire, le Château du Mylord renaît avec ses nouveaux propriétaires, jeunes et heureux.

Découvrez la recette festive de Christophe Hardiquest : tartare d’encornet, dashi de chou-rave, aïoli libanais et paleta croustillante : une recette fraîche et raffinée.

Entre plats gourmands aux saveurs montagnardes et grandes baies vitrées ouvrant sur des paysages féeriques, ces établissements transforment le simple plaisir de la table en un moment suspendu. Détour par quelques belles adresses où l’hiver révèle toute sa magie.

Découvrez la recette festive de Pascal Devalkeneer : tartare d’huîtres Gillardeau, caviar osciètre et parmentier de brocoli : une recette alliant raffinement et saveurs délicates.

La première fois qu’on a entendu parler d’elle, c’était en décembre 2020, lors de la vente des bijoux de Marie-Hélène de Rothschild chez Pierre Bergé & Associés. Louise y organisait la dispersion de la collection de la seconde épouse de son grand-père, le baron Guy.

Découvrez une recette raffinée : lotte nacrée accompagnée de papardelles de seiche, piquillos et un jus délicatement parfumé à l’encre de seiche. Un plat gourmand et élégant pour sublimer vos repas.

La Gare Maritime de Bruxelles accueille une nouvelle pépite gastronomique : Correspondance, la brasserie imaginée par le chef doublement étoilé San Degeimbre. Cette adresse promet une expérience culinaire unique, mêlant saveurs belges et influences internationales dans un cadre historique emblématique.