Lifestyle

En cette fin d’année, la brasserie Bosteels offre à la Triple Karmeliet une déclinaison gastronomique : la Karmeliet Grand Cru.

L’arrivée du chef François Durand, à Naxhelet, relance complètement l’offre gastronomique du domaine des Terres du Val. À la tête d’un restaurant rebaptisé Pollen, le Bordelais d’origine pousse encore un cran plus loin l’exigence écologique tout en renforçant la promesse gastronomique.

Avec Gadoue Atelier, né en 2017, Éloïse Maës et Audrey Werthle. proposent objets artisanaux, projets uniques et workshops.

Marianne De Cock a choisi de se concentrer sur une essence de bois, le mélèze, pour concevoir la série Fold, trois formes où les matériaux se font écho. Les incrustations de motifs sont travaillées de façon innovante.

Porsche célèbre cette année un double anniversaire, deux événements à très haute valeur symbolique. Quel meilleur moment pour retracer – à la vitesse d’une voiture de Stuttgart – l’histoire de cette marque qui n’en finit pas d’aller de l’avant ?

Carcasse persiste et signe ! Pour la deuxième année consécutive le restaurant étoilé du chef Timon Michiels rafle le prix du meilleur steak d’Europe (continentale). Une confirmation qui installe encore un peu plus l’adresse coxydoise au firmament de la gastronomie belge. Et pour ne rien gâcher, le grand patron, le plus célèbre des bouchers belges, Hendrik Dierendonck prévoit d’ouvrir une seconde adresse, à Knokke cette fois-ci.

Exit les excès de bois de l’époque du gourou Parker ! Désormais, le tendances est à la quête de la pureté du fruit et à la vérité du terroir, d’où le boom des vins élevés en jarres de terre cuite, autrement dit en amphores ! Procédé à la fois antique, économique, écologique et atypique, ce choix de vinification très engagé plaît aux vignerons en biodynamie et aux grands crus classés !

Créée par un duo mère-fille en 2021, la marque éthique Rewild propose bien plus que des vêtements de sport hybrides…

Aujourd’hui sort une nouvelle édition du magazine Lobby. Un numéro consacré à Bruxelles et son art de vivre. Un thème audacieux car, on le sait : embouteillages, pollution (qu’elle soit environnementale, sonore ou visuelle), insécurité, malpropreté, etc, … les problèmes sont nombreux ici. Et pourtant, page après page et lors du Forum de Lobby de ce soir, la revue démontre qu’il est possible de se voir offrir une vraie qualité de vie à Bruxelles !

Mahaut Van Peel a utilisé les chutes du fabricant belge de marbre Van Den Weghe pour créer sa collection de poignées de porte. Elle a également utilisé du bois, du métal, du verre et de la poussière issue du broyage de la pierre pour dessiner des effets terrazzo.

Cet automne, L’Eventail vous offre une réduction de 20% sur tous nos abonnements annuels* avec le code promo : “AUTOMNE23”

Pour la huitième fois, Gault&Millau présente sa sélection des meilleurs chocolatiers dans son guide annuel des chocolatiers. De quoi découvrir de merveilleux artisans dont la jeune et talentueuse Louise Grérard de Belle & Chocolat.