Lifestyle

Avec la sortie de notre numéro spécial Milan et design italien, mes petites papilles gustatives se sont mises en quête de saveurs italiennes et j’ai voulu tester celles du meilleur tailleur de pâtes de Belgique. Direction Namur, à la Rue de Demain, fruit de la créativité et du génie de Guillaume Gersdorff. 

Chocolats, biscuits et gâteaux viennent égayer les fêtes de Pâques. Il ne manque plus qu’à faire votre choix…

Du vin de table à la pépite de collection, le pays à la botte produit plus de 2000 étiquettes différentes ! Avec la plus grande diversité de cépages au monde, l’Italie reste le premier producteur et exportateur de vins. Et il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses !

Découvrez nos bonnes adresses où trouver les meilleurs desserts parfaits pour une chasse aux œufs aventureuse, un brunch agréable ou un cadeau de Pâques chocolaté et élégant !

Depuis se reprise et sa rénovation, fin 2022, le Barbizon secoue le tout Bruxelles et ses alentours en s’inscrivant dans la mouvance des restaurants glamours et festifs. Reconnu pour son impressionnant bar écailler qui s’étend dès l’entrée, le restaurant a décidé de commencer le printemps du bon pied et de capitaliser sur ce qui fait sa différence en dévoilan son « Oyster Happy Hour ». Le concept est simple : des huîtres à gogo pour accompagner l’apéro !

Pour les restaurateurs spécialisés en viande, la compétition internationale « World’s 101 Best Steak Restaurant », du Upper Cut Media House, fait figure de référence. Organisée annuellement, elle récompense les meilleurs restaurants de steaks au monde. Après une remarquée 8e place l’année dernière, le restaurant étoilé installé à la côte belge, Carcasse, se hisse cette année à la 4e place du classement et devient le meilleur restaurant de steaks d’Europe… continentale. Même s’il est dépassé par un restaurant londonien sur le podium, cela demeure une performance majuscule pour le restaurant qui continue de mettre la viande de qualité sur le devant d’une scène désormais internationale.

Les vins nature ont le vent en poupe. Symboles d’une agriculture durable et d’une consommation raisonnée, il devient de plus en plus facile de s’en procurer. Depuis le Covid, le pape de ces vins en Belgique, Laurent Mélotte, et ses associés, Mathieu Tordeurs et Patrick Demaret, ont lancé une plateforme en ligne et un service de livraison : Wine & Freedom. Explication d’un phénomène qui s’installe dans la durée

Depuis 1988, la cuisine traditionnelle mais innovante du restaurant La truffe Noire sublime les truffes noires et blanches avec la plus intense recherche. Chacune des créations originales est l’expression de cette passion, partagée avec les gastronomes les plus exigeants.

Découvrez la version fraîche et délicieuse de la recette thon mayonnaise du chef Igor Rossi, restaurant BoCConi de l’Hôtel Amigo.

Apôtres de la naturalité et fervents défenseurs d’une cuisine raisonnée, saine et locale, Léonard Pollet et sa sœur Alice ont lancé Brut avec l’envie de faire de la gastronomie autrement. Traiteur, restaurant aux accents bistronomiques, potager et bientôt ASBL de revalorisation d’invendus alimentaires et conserverie bio tirent parti du meilleur de la nature et de ses saisons.

Depuis des années la pâtisserie made in U.S.A interpelle et séduit. Hautement mise à l’honneur sur les réseaux sociaux, elle n’a pas fini de plaire. Focus sur trois gourmandises décadentes et les lieux où les déguster. L’heure de s’octroyer un petit plaisir de fin d’hiver…

Conviviale, épicurienne, dynamique, à l’esprit familial et au savoir-faire artisanal, cette AOC, dont les prix des flacons sont aussi doux que ses paysages, a tout pour devenir une grande !