Lifestyle

Pas de fêtes de fin d’année sans bulles. Si le champagne reste le roi des vins effervescents, pratiquement toutes les grandes régions viticoles du monde font des bulles. Certains terroirs en dehors de Champagne s’y prêtent d’ailleurs à merveille et offrent, avec d’autres cépages, de nouveaux plaisirs et de nouvelles possibilités d’accord… on vous donne quelques idées.

À la table qui porte son nom, le chef Denis Roberti réussit le pari étonnant de proposer une cuisine de terroir gastronomique tout en ayant l’impression de dîner chez des amis.

À partir de ce samedi et jusqu’au 6 janvier 2024, The Hotel, l’emblématique édifice qui surplombe les plus belles artères du haut de la ville ouvrira un bar pop-up exclusif, installé dans le Panorama Lounge du 24e étage. Un rooftop d’hiver avec une vue époustouflante sur les lumières de la ville et une scénographie inspirée de l’ambiance cosy d’un chalet de luxe, comme posé au milieu des nuages.

À l’approche des fêtes, on débute les premiers préparatifs. On organise son menu, et les accords mets-vins. Mais quel vin s’allie le mieux avec du fromage ? Quels sont les accords à éviter absolument ? Que boire avec une bûche ? On a posé toutes ces questions au caviste Simon Pirard, des Vins Pirard, pour être sûr de ne pas se louper les soirs de réveillon.

Chaque année, en décembre, Eventail.be vous dévoile le Noël de personnalités. Rencontre avec la talentueuse Manon Schenck, unique femme cheffe étoilée (Table de Manon à Durbuy) au Michelin cette année ! Elle nous conte ses fêtes de fin d’année…

Période joyeuse pour les uns, anxiogène pour les autres, c’est le moment de penser aux cadeaux de Noël, de brainstormer pour trouver les idées avec un grand “I”, qui feront plaisir à ceux que vous aimez. Si votre entourage compte une personne amoureuse de l’automobile, nous avons quelques suggestions…

Nous vivons dans un monde dominé par l’hyper connectivité, le stress et la suractivité. En bref : nous sommes sans cesse poussés à en faire plus, à être en mouvement constant, à vouloir optimiser la moindre minute… sans prendre le temps de relâcher la pression. Or, qui n’aime pas de temps en temps se poser et, même, profiter d’un bon moment où on ne fait rien ? Et si cette notion du « rien faire » participait aussi à notre art de vivre ? Eh bien, c’est ce que propose un nouveau concept venu de nos voisins hollandais. Là-bas, on appelle cela le Niksen. Le terme « niks » signifiant « rien » dans la langue de Vondel.

Un sapin scintillant, des paquets cadeaux, la famille et les amis réunis pour des apéros et des dîners à haute valeur calorique. Les fêtes de fin d’année s’accompagnent immuablement d’un choix de beaux flacons pour faire de ces moments festifs des souvenirs inoubliables. Le bonheur de (se) faire plaisir l’emportant sur la rigueur budgétaire, cette année, à Noël, on met le paquet… cadeau !

Pour fêter joyeusement les dix ans de règne du Roi Philippe, Delacre a, cette année, proposé aux Belges de voter en ligne pour choisir la boîte de biscuits qu’ils souhaitent voir arriver dans les rayons de leurs magasins préférés. Nos compatriotes ont jusqu’au 15 décembre pour faire connaître leur choix parmi trois designs différents à la gloire des souverains. Un futur collector en puissance !

Lallier vient de dévoiler R.020, la première expression de la cuvée Réflexion signée Dominique Demarville. Arrivé en 2021 après le rachat de Lallier par Campari, le nouveau maître de chai entend bien profiter de la puissance de feu du groupe italien pour faire rayonner la maison champenoise à travers le monde. Il nous explique comment il compte s’y prendre.

Chaque année, en décembre, Eventail.be vous dévoile le Noël de personnalités. Premier arrêt chez Sarah Lavoine qui a dernièrement installé une nouvelle boutique à Bruxelles.

Cette semaine, Lobby poursuit sa série de portraits de ceux qui font et imprime l’art de vivre “à la bruxelloise”. Et nous découvrons un homme génialement… fou ! Cet homme, c’est Michel Delvosalle. Le célèbre architecte paysagiste est de ceux qui, par sa créativité originale, embellit nos vies et nos villes. Il avait donc toute sa place dans cette saga consacrée à l’art de vivre.