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Le meilleur steak d'Europe continentale est belge !

Gastronomie & Oenologie

Pour les restaurateurs spécialisés en viande, la compétition internationale « World’s 101 Best Steak Restaurant », du Upper Cut Media House, fait figure de référence. Organisée annuellement, elle récompense les meilleurs restaurants de steaks au monde. Après une remarquée 8e place l’année dernière, le restaurant étoilé installé à la côte belge, Carcasse, se hisse cette année à la 4e place du classement et devient le meilleur restaurant de steaks d’Europe… continentale. Même s’il est dépassé par un restaurant londonien sur le podium, cela demeure une performance majuscule pour le restaurant qui continue de mettre la viande de qualité sur le devant d’une scène désormais internationale.

Le Bruxelles de Marie Smits

Voyage, Évasion & Escapade

Pétillante entrepreneuse derrière le succès de la magnifique marque de mode belge Mardi editions, Marie Smits a une éthique de travail forte, de l’énergie à revendre et un style pointu. Si l’on remonte quelques années en arrière, la jeune créatrice choisit d’étudier à l’Ichec, puis opte pour un master en marketing à la Louvain School of Management. Diplôme en poche, elle fait ses premières armes chez L’Oréal et y croise la route d’une certaine Clio Goldbrenner, qui lui propose de monter à bord de sa jeune marque de maroquinerie.

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