Lifestyle

Épicerie fine en ligne fondée par Alexandre Ots, Caviar Alexandre propose un véritable voyage gastronomique sur les territoires des plus beaux produits de terroir ! Du jambon ibérique bellota au saumon, en passant par la truffe, le foie gras, ou les morilles, sans oublier évidemment, le caviar… Caviar Alexandre réunit ce que la terre et la mer produisent de meilleur. Rencontre avec un esthète du goût.

Le Taittinger est l’un des plus anciens prix culinaire au monde. Cette année, neuf pays vont envoyer un candidat défendre un plat autour d’un thème imposé. Pierre Résimont, chef doublement étoilé de L’Eau Vive et président du jury pour la Belgique, a choisi Nicolas Tournay pour représenter notre plat pays au sommet de ‘l’Everest de la gastronomie”.

Du parfum véritable, formulé à base d’eau, 100 % naturel, d’une tenue et d’une construction irréprochables, cela existe ! Les jus The Water Brand, pensés par Audrey Limbioul, créatrice belge installée à Barcelone, réussissent leur pari haut la main.

Découvrez une idée de plat principal par Pascale Naessens. Une recette parfaite pour des fêtes saines et gourmandes.

Créée en 1863 par François-Xavier de Beukelaer, la célèbre liqueur dorée, dont la recette secrète demeure inchangée depuis près de 160 ans, est autant appréciée à travers  le monde qu’en Belgique où elle a conquis les palais depuis plusieurs générations.

Apprêtez-vous à entendre parler de cette nouvelle adresse installée à deux pas de la barrière de Saint-Gilles. Monopoli est LA nouvelle cantine qui va ravir les amateurs de ‘pasta e pizza’ !

La Reine a tiré sa révérence le 8 septembre dernier. La planète entière lui a rendu hommage et ce numéro de L’Éventail lui est dédié. Bien entendu, nous ne pouvions manquer de la saluer sous l’angle de cette rubrique. Elizabeth II aimait les voitures, et ça l’a prise assez tôt.

Comme chaque année, à cette saison, la déferlante de calendriers de l’Avent nous rappelle de faire notre décompte avant Noël. Coup d’œil sur huit coups de cœur s’adressant à toutes et à tous.

Vous les voyez venir comme nous, les fêtes de fin d’année et leur cortège de dîners, de goûters de famille, d’apéros entre amis… Le point commun entre toutes ces manifestations festives ? Les bulles ! Oui, mais lesquelles ? Voici quatre propositions de vins effervescents sélectionnés spécialement pour accompagner l’apéritif, le repas et le dessert.

Enjeux écologiques et souffrance animale vont bien au-delà de la simple consommationde viande. Be Vegan, l’association végane belge, milite pour un mode de vie différent pour préserver le vivant. Chaque 1er novembre, à l’occasion de la journée mondiale du véganisme, elle organise une campagne de sensibilisation, Try Vegan, qui accueille des milliers de participants. Nathalie Duyck, project manager de l’association, nous éclaire sur les fondements de ce mouvement.

Les Recettes de Camille. Envie de se faire un petit plaisir « luxe » ? Découvrez cette recette délicieuse, onctueuse et ultra rapide de pâtes au caviar et à la vodka. Parfaite pour une occasion spéciale ou pour fêter le réveillon !

Volutes bleues, la rubrique des aficionados du cigare – Depuis 2019, Pascal Lorie est directeur général Benelux et Royaume-Uni du groupe suisse Oettinger Davidoff. Un marché du cigare « premium » qui se porte plutôt bien, qui a aussi rajeuni et féminisé sa clientèle. Des amateurs qui, à l’instar du vin, se montre désormais davantage ouvert aux grands pays producteurs.