Recherche du tag "Restaurant"

À découvrir ou redécouvrir, la cuisine du chef étoilé Michel Roth (Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or 1991).

“Bien sûr, je suis restée une fidèle du Flore, où j’ai connu, à l’âge de seize ans, Jacques et Karl. Ils avaient toujours la table, à gauche en entrant, devant la caisse.

Donatienne Goeman vient de  lancer, à Fort Jaco, Spoons, un joli restaurant bio. Passionnée de food et d’entrepreneuriat, elle réalise un double rêve.

“J’aime aller chercher le poisson à Zeebrugge pour le cuisiner à la maison et recevoir des amis. Quand j’y suis, je m’arrête souvent à  ‘t Werftje pour prendre un verre ou déjeuner.

“C’est l’adresse familiale par excellence à Knokke. Le restaurant reste un emblème du Zoute. Son ambiance est toujours locale et très agréable, malgré le monde qui s’y presse.

Le restaurant Serra de l’Hôtel Indigo propose des barbecues accompagnés de musique sur sa terrasse cet été !

Perché tout en haut du Palais 5 en face de l’iconique Atomium, la Table 58 régale sa vingtaine de convives par service depuis la mi-mars et se prolonge exceptionnellement jusqu’au 02 juillet. Menée de main de maître grâce à un duo de chef étoilé, Lionel Rigolet et Nick Bril, l’expérience culinaire éphémère allie vue spectaculaire et menu à la belge. Interview croisée.

De nouvelles saveurs s’invitent à Monaco ! Le restaurant  Em Sherif Monte-Carlo  offre un voyage des sens mettant à l’honneur la cuisine libanaise et la Méditerranée, le tout dans une ambiance chaleureuse et pétillante, avec vue imprenable sur la grande bleue.

Voilà, le célèbre Guide Rouge a rendu son verdict. Comme chaque année, il y a des déçus et des heureux. Au rang des premiers, Lionel Rigolet qui perd un macaron au Comme chez Soi. Dans les camps des seconds, Knokke-Heist ! Ces dernières années, Knokke s’est forgée une réputation culinaire particulièrement solide en Belgique et bien au-delà, et fait figure de pionnier dans le domaine de la gastronomie. Les exceptionnels résultats du Michelin 2022 en ont encore apporté une preuve irréfutable : 5 étoiles réparties sur 4 restaurants.

“C’est un de mes endroits préférés à Uccle, été comme hiver. Situé place Saint-Job, c’est un vrai cocon. On y boit un chai latte, un jus de citron-gingembre chaud devant un poêlon pour se réchauffer ou on profite du soleil en déjeunant sur la terrasse.

“C’est un classique, mais qui me plaît toujours autant. Au Sablon, on va parfois boire un verre Chez Richard ou au Vieux Saint Martin, puis dîner chez Lola. La cuisine est plutôt belge et simple, mais très bien exécutée.

À l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo le restaurant Pavyllon dévoilera la fameuse cuisine de comptoir du célèbre chef Yannick Alléno autour d’un menu décliné sous l’égide de la région méditerranéenne, mêlé aux traditions culinaires du monde.