Concours de l'été
Participez à notre concours spécial été.
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Gourmet
Bien connue des foodies de l’avenue Louise, l’enseigne Rouge Tomate vient de se faire rebaptiser Alice. À l’image de son bar à cocktails façon speakeasy new-yorkais à l’étage, sa nouvelle identité rend hommage à Alice Willemans, dernière occupante du magnifique bâtiment et véritable âme du lieu.
Bruxelles
Le meilleur de la gastronomie du Moyen-Orient avec des accents indiens, une cuisine végétarienne home made et un esprit familial, Food with Varinder, c’est tout cela à la fois.
La Hulpe
Le chef Sebastian Vargas et l’équipe œuvrant derrière ce charmant endroit, baptisé Los Félix et idéalement situé à Coconut Grove, ont créé un véritable hommage à la cuisine mexicaine.
États-Unis
Bistró Guggenheim Bilbao met en valeur un style de cuisine libre, liée aux racines, au souvenir de ces plats qui font partie d’une culture et qui doivent être adaptés à un contexte d’avant-garde, sans perdre en saveurs ou en textures.
Espagne
Mina est un restaurant gastronomique situé au cœur de Bilbao.
La fameuse terrasse aux airs parisiens du bistrot Chez Richard est une excellente adresse pour profiter d’un verre et d’un plateau d’huitres tout en admirant la façade du chocolatier Marcolini, toujours magnifiquement décorée pendant l’été.
“C’est une de mes adresses préférées pour aller luncher quand je suis à Knokke. Quand j’étais enfant, j’allais souvent manger avec mes parents dans un restaurant à l’esprit familial qui s’appelait le Beaufort.
Knokke
“J’adore ce charmant petit restaurant de cuisine belge et française installé dans une maison authentique de la côte, près de l’ancien Kinder Siska.
Nouvelle étape dans l’union sacrée de Kevin Lejeune et du palace Steigenberger Wiltcher’s, icône du quartier Louise : le récent déménagement du restaurant la Canne en Ville au pied de l’hôtel, au numéro 77.
Voyage, Évasion & Escapade
On annonce des températures à nouveau à la hausse. Et si, à quelques minutes du centre de Bruxelles seulement, on allait prendre une grande bouffée de fraîcheur en pleine forêt de Soignes ? On vous emmène au Dolce La Hulpe.
Gastronomie & Oenologie
Pour supporter la canicule qui s’abat sur notre pays, manger en terrasse est un réflexe naturel. Pour éviter de penser aux conséquences des vagues de chaleur qui accablent de plus en plus régulièrement l’Europe, autant se retrouver à la table d’un chef soucieux de son environnement ! Ca tombe bien, le Coq aux Champs (*) du chef Christophe Pauly vient d’ouvrir sa terrasse.
“J’aime retrouver l’atmosphère feutrée et glamour de ce restaurant fondé en 1927. Avec ses boiseries, ses tableaux, ses nappes bleu turquoise, le cadre est comme un écrin hors du temps.
Paris
À découvrir ou redécouvrir, la cuisine du chef étoilé Michel Roth (Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or 1991).
Suisse
“Bien sûr, je suis restée une fidèle du Flore, où j’ai connu, à l’âge de seize ans, Jacques et Karl. Ils avaient toujours la table, à gauche en entrant, devant la caisse.
Entrepreneuriat
Donatienne Goeman vient de lancer, à Fort Jaco, Spoons, un joli restaurant bio. Passionnée de food et d’entrepreneuriat, elle réalise un double rêve.
“J’aime aller chercher le poisson à Zeebrugge pour le cuisiner à la maison et recevoir des amis. Quand j’y suis, je m’arrête souvent à ‘t Werftje pour prendre un verre ou déjeuner.
“C’est l’adresse familiale par excellence à Knokke. Le restaurant reste un emblème du Zoute. Son ambiance est toujours locale et très agréable, malgré le monde qui s’y presse.
Le restaurant Serra de l’Hôtel Indigo propose des barbecues accompagnés de musique sur sa terrasse cet été !
Perché tout en haut du Palais 5 en face de l’iconique Atomium, la Table 58 régale sa vingtaine de convives par service depuis la mi-mars et se prolonge exceptionnellement jusqu’au 02 juillet. Menée de main de maître grâce à un duo de chef étoilé, Lionel Rigolet et Nick Bril, l’expérience culinaire éphémère allie vue spectaculaire et menu à la belge. Interview croisée.
De nouvelles saveurs s’invitent à Monaco ! Le restaurant Em Sherif Monte-Carlo offre un voyage des sens mettant à l’honneur la cuisine libanaise et la Méditerranée, le tout dans une ambiance chaleureuse et pétillante, avec vue imprenable sur la grande bleue.
Monaco
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