Lifestyle

Op 16 mei nodigt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Xavier Mathieu drie kopstukken uit de Franse gastronomie – Marc Veyrat, Édouard Loubet en Brandon Dehan – uit voor een uitzonderlijk diner in Phébus & Spa in Joucas. Het wordt een unieke avond over de Provence, terroir en culinaire traditie.

In de Belgische gastronomische constellatie schittert de ster van Impératif d’Éole met standvastigheid en verfijning.

In Antwerpen gaat het woord zo vaak rond dat iedereen weet wat er zich achter de – zeer – discrete deur van dit adres in het zuiden van de stad bevindt. Het mooie herenhuis met art-deco-invloeden is de thuisbasis van het gastronomische restaurant van chef-kok Gino Lemmens en zijn vrouw Katia Kulakova: Les Années Folles. Hoewel de keuken hier briljant geïnspireerd is op de grote klassiekers van de Frans-Belgische bourgeoiskook, is wat je proeft perfect van deze tijd!