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Nouveau venu des alentours de l’entrée est de Bruxelles, tout près de la forêt de Soignes, AUM propose un concept particulier d’energy fine dining avec une expérience multisensorielle dans un décor très chic et avec une playlist atypique.

On ne présente plus le Brugmann, son emplacement de choix dans un bel hôtel de maître, sa grande terrasse avec vue sur le très confidentiel parc de l’abbé Froidure, sa décoration raffinée et sa cuisine inventive et de saison.

Une soirée festive aux accents gastronomiques dans un lieu insolite tenu secret jusqu’à la dernière minute, c’est ce que propose Filippo la Vecchia au Karma Club.

Institution du Châtelain dédiée aux pâtes, Cocina vient de lancer son Sabato Trattoria del Mercato, son marché comme en Italie, débordant de produits de la Botte.

Depuis quelques mois La Bonne Étoile, l’atelier-comptoir de l’iconoclaste cheffe Isabelle Arpin, réjouit les riverains de la place Keym, à Watermael.

C’est définitivement l’un des endroits les plus agréables de la capitale. Le Brugmann et sa jolie terrasse viennent d’inaugurer leur menu d’été. Avec la chaleur du moment, le chef Matthias Van Eenoo a le bon goût d’y faire la part belle à la fraîcheur sans oublier pour autant la gourmandise.

Pour la toute première fois de son histoire, le Fooding sort un guide de 164 pages en Belgique. Né à Paris en l’an 2000, le Fooding édite un guide gastronomique annuel et un site web pour la France. Eventail.be a rencontré sa rédactrice en chef… bruxelloise, Elisabeth Debourse.

Huit ans après avoir cédé l’exploitation de son restaurant Emily Ristorante au groupe de Serge Litvine, Pierre Degand redevient le propriétaire de l’établissement qu’il avait ouvert en 2014 pratiquement sur l’avenue Louise. Rebaptisé Villa Emily sous cette période, le restaurant avait décroché une étoile au Guide Michelin. Distinction qu’il n’a jamais perdue depuis.

Situé à côté de chez moi, ce restaurant est devenu ma cantine. On pourrait croire qu’il ressemble à beaucoup d’autres bistrots à Paris, mais il ne se réduit pas à son cadre un peu rétro.

Ça bouge dans la capitale ! Épicuriens et gourmands, voici nos quatre derniers restaurants approuvés et testés. Il y en a pour tous les goûts et tous les styles : régalez-vous !

À deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, le célèbre Hôtel Amigo accueille chaque année de nombreux touristes en quête de découvertes dans la capitale et amateurs de gastronomie italienne. Le restaurant Bocconi, “une bonne bouchée”, vous propose de voyager notamment au gré des plaisirs de la table et des saveurs du Sud. Le chef Igor Rosi partage sa passion pour son pays et sa Toscane d’origine. Rencontre.

Venez découvrir la rue le plus gourmande et branchée de Namur fruit, de la créativité et du génie de Guillaume Gersdorff.