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Depuis l’année dernière, la maison de champagne G.H. Mumm (à qui l’on doit la célèbre cuvée Cordon Rouge) reçoit, dans son restaurant La Table des Chefs, la fine fleur de la gastronomie internationale. Ce printemps, c’est le jeune prodige Tom Meyer qui s’installe à Reims.

Il est le jardinier en chef du domaine de Versailles depuis 1981… Inutile de dire qu’Alain Baraton a consacré sa vie à l’un des plus beaux parcs au monde. Passionné et intarissable, il égrène souvenirs et anecdotes avec gourmandise. Son dernier ouvrage, « Le Livre de la rose », en est une parfaite illustration. Venez le découvrir lors du prochain déjeuner-conférence de L’Éventail.

Passionnée par l’être humain depuis toute petite, Astrid a développé une grande curiosité pour l’autre. Elle ne se trompe pas en choisissant d’étudier la philosophie, puis la socio-anthropologie à l’UCL et les ressources humaines à l’Ichec.

Pierre manquante du splendide domaine vert et vertueux des Terres du Val, Pollen ravit les papilles des amateurs de gastronomie locale depuis quelques mois. Derrière l’identité culinaire du restaurant gastronomique se trouve le chef bordelais François Durand, grand adepte de la cuisine végétale. Venu avec ses deux sous-chefs dans ses valises, il pioche son inspiration dans l’immense potager du domaine. Prochaine étape : décrocher une étoile.

Il y a un paradoxe à Châteauneuf-du-Pape : c’est à la foi la plus ancienne AOC du monde, avec un cahier des charges qui, dans ses grandes lignes n’a pas fondamentalement changé en presque 100 ans, et qui reste tout de même l’une des appellations les plus modernes qui soit. Cette apparente contradiction permet aux vignerons de Châteauneuf d’imaginer des vins qui perpétuent la grande tradition viticole de ce vignoble tout en revisitant un style et en laissant court à leur créativité.

Avec l’arrivée du printemps, nos jardins sortent doucement de leur léthargie hivernale et celui du château de Saint-Jean de Beauregard se prépare à célébrer les 40 ans de la désormais célèbre Fête des Plantes. Pour l’occasion, le domaine mettra les petits plats dans les grands du 26 au 28 avril prochain.

Dans un monde où la quête du bonheur peut devenir une injonction, le philosophe Alexandre Jollien nous offre une perspective rafraîchissante, privilégiant la joie et l’acceptation du monde tel qu’il est. À travers son expérience personnelle et sa réflexion spirituelle, il nous guide vers une compréhension plus profonde de l’harmonie intérieure.

Comme un évènement prémonitoire, c’est quelques jours avant son sacre historique au Dakar qu’Audi nous a conviés, non loin du théâtre de cet exploit, pour essayer une nouvelle version très originale de son SUV électrique Q8 e-tron.

Des hôtels chics avec des infrastructures adaptées aux tout-petits et un service ultra bienveillant, c’est ce que propose Little Guest, une agence belge pionnière entièrement dédiée aux besoins des familles. City-trips, semaine de ski ou voyage au soleil, tout est possible. Démonstration stylée avec le magnifique hôtel de Sers à Paris, membre du réseau depuis peu.

Demain démarre le printemps météorologique, alors à nouvelle saison, nouveaux restos, nouveaux menus, nouveau chef ou nouvelle déco. Quatre restos à découvrir ce printemps où la savoureuse assiette se déguste dans un lieu unique ou décalé de la capitale.

Star de la scène gastronomique sur la Côte d’Azur, Alain Llorca se démène pour réinventer les classiques de sa région, tout en proposant une qualité de produits et une technicité incomparables. Installé à la Colle-sur-Loup, dans une belle maison du pays, il y sert une cuisine méditerranéenne généreuse et contemporaine. Découvrez sa recette fraîcheur de fruits rouges au citron vert.

Héritier d’un groupe Facebook de copines, Pinky Chips veut défendre la vente de vêtements de seconde main, plus green et économique, mais avec une expérience tout aussi agréable. Avec des tailles de 0 à 16 ans, l’e-shop belge rhabille toute la famille. Ces derniers mois, son équipe a grandi, déménagé à Ohain et traduit tout son site en néerlandais pour s’étendre chez nos voisins. D’ici la fin de l’année, 10.000 pièces seront proposées par ses soins.