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Faut-il se méfier du bio ?

Beauté & Santé

Né dans les années 1920 en réaction à l’introduction des engrais de synthèse, le bio a explosé depuis plus de vingt ans, s’imposant comme alternative à l’alimentation conventionnelle. Meilleur pour la santé, le bio cache aussi une réalité peu reluisante. Nous avons demandé son avis à Christophe Brusset, ingénieur agro-alimentaire.

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