Lifestyle

Balayé par la brise océane ou figé par la touffeur estivale, l’Alentejo multiplie les contrastes, verdoyant ou aride, sauvage ou apprivoisé, plan ou vallonné. Avec pour fil conducteur l’authenticité, il puise dans son terroir généreux les fleurons de sa gastronomie.

Tristan Dyl a une solide formation HoReCa (diplôme en gestion hôtelière à Liège, MBA en Luxury Brand Management à l’INSEEC de Bordeaux et du Wine & Spirit Education Trust), un bagage familial épicurien et le sens du challenge. Des ingrédients bien utiles pour son concept “Secrets Pourpres”.res”.

Cocorico ! Non content de produire des vins et des mousseux de grande tenue, notre petit pays a désormais sa ligne de cosmétiques issus de la vigne. Et c’est à Anne-Sophie Charle, du Domaine du Chant d’Éole, qu’on le doit. Maison Eole ou le succès à tire-d’ailes.

Ceux qui ont lu “Les neiges du Kilimanjaro” d’Ernest Hemingway auront découvert la Tanzanie, pays des mystères l’Afrique de l’Est et de ses joyaux. La légende raconte que la foudre mit le feu à la savane des collines Merelani. Quand le feu s’éteignit, un berger Massaï ramassa des cristaux qui brillaient d’un bleu saphir vibrant d’un violet améthyste étincelant. Pour les Massaïs, la tanzanite est une pierre sacrée aux vertus de bonheur et de prospérité.

Récemment ouvert, le Juliana, un petit bijou 5 étoiles au décor raffiné, fait enfin vibrer la place des Martyrs, à Bruxelles. Derrière ce pari audacieux, Éric Cléton, un financier passionné d’hôtellerie, mais pas que…

Pépite des Galeries Saint-Hubert, la renommée brasserie belge vient de rouvrir ses portes avant les fêtes de fin d’année. Derrière sa renaissance, le bouillant Raphaël Nataf a bousculé la vénérable institution, tout en respectant son cachet. A la carte, des classiques revisités, des croquettes aux crevettes maison à la mousse au chocolat noir tiède.

Vous êtes Célibataire ? Vous voulez être en couple ? Vous ne voulez pas vous afficher sur des sites ? Vous vous demandez où faire de belles rencontres ? Les marieuses de l’agence a2 – Marie de Duve (CEO), Myriam Essène (Projets & Parcours clients), Diane Woué (Psychologue & Love Coach) présentent à leurs client(e)s des célibataires sérieux, qu’elles connaissent.

S’harmoniser avec les codes couleurs blanc et bronze de l’immeuble par l’apport d’un mobilier en teck noirci et teck naturel venant réchauffer l’architecture épurée et faire échos à la nature environnante.

L’identité des bijoux de Pascaline Janssens se révèle dans leur finesse et leurs couleurs. Bienvenue dans l’Atelier Arany, “Maison de Joaillerie” franco-belge aux parures auréolées de lumière. Sur la table, Pascaline Janssens van der Maelen aligne dessins, bagues, colliers, boucles et autres pendentifs. À Uccle, la joaillière belge dessine et façonne des bijoux haut de gamme, couronnés d’une longue expérience.

Les gourmets peuvent se réjouir : la nouvelle édition du guide indépendant Tartine & Boterham vient de paraître. Il recense une soixantaine de boulangeries et pâtisseries artisanales sur la région bruxelloise. Un guide précieux pour les amateurs de bon pain et de desserts hauts de gamme.

Plus timidement que les gins, les whiskies belges, comme les vins, émergent. Si une distillerie comme The Owl (qui produit le fameux Belgian Owl) s’est déjà faite un nom chez nous et vise désormais les marchés extérieurs (nous vous en reparlerons en détails), il reste bien des pépites à découvrir. Parmi celle-ci, Titus, la plus âgée des expressions du whisky August 17th produit par la petite distillerie dinantaise Wave Distil.

En se dotant d’une nouvelle brasserie flambant neuve à Anderlecht, le long du canal, Brussels Beer Project est bien décidé à prendre une nouvelle dimension et est prêt à assumer un nouveau rôle dans son quartier, qui dépasse celui de la production de bière. C’est ce que nous a expliqué Sébastien Morvan, co-fondateur (avec Olivier de Brouwer) d’un acteur devenu incontournable du monde de la bière à Bruxelles.