Bonnes adresses

Le chef Henry Hane, propriétaire et chef exécutif du B Bistro + Bakery, vient d’inaugurer son dernier restaurant, Jatto, dans l’ancien espace Alter à Wynwood.

Le tout jeune réseau gastronomique “Tables de Terroir” se bat pour une agriculture locale, de saison et respectueuse de l’environnement.

“C’est aussi un restaurant asiatique, mais cette fois-ci dans le centre-ville. On y trouve plein d’excellentes choses à partager, notamment des bons dumplings. La carte, toute petite, change en fonction des saisons.

Après des mois de fermeture, la brasserie emblématique des Galeries royales Saint-Hubert connaît un vrai lifting. Le bistro belge repris par Raphaël Nataf, à la tête de la Chaloupe d’or établie Grand-Place, renaît sous une toute nouvelle identité.

Le centre de Bruxelles cache encore de nombreuses pépites culinaires. La dernière en date : Il Gastronomico. Un tout petit restaurant, aux faux airs de salon privé, qui propose une carte italienne raffinée.

Le restaurant cubain Chug’s fait peau neuve après une fermeture de plusieurs mois. Ce qui n’était qu’un modeste pop-up est aujourd’hui un établissement avec service complet. Le restaurant s’est agrandi pour atteindre un total de 450  m2.

Bonne nouvelle! Il est aujourd’hui possible de se restaurer à Autoworld grâce à l’ouverture de la brasserie Bagnole.

Gustave est né de l’association entre Samuel et Quentin. Samuel possède et exploite deux restaurants au cœur de Paris ; Quentin est spécialisé dans l’organisation d’événements.

“La grande brasserie face à la gare Saint-Lazare, personne n’y pense et c’est un rêve. Les fresques, les mosaïques, les petites lampes sur les tables, rien n’a changé ou presque depuis 1895.

“Plus connu, l’établissement de Sergio Herman a une partie gastronomique et une partie café. C’est celle-ci que je préfère. Tout en longueur, sa disposition est très particulière.

Un service traiteur ultra sain, avec des recettes originales et sur mesure, mais aussi un joli lieu où déguster un chouette lunch, Cécile, c’est tout cela à la fois. Derrière le concept créé en 2016 : la touche-à-tout Sanne Velthof.

“Le Napolitain Mimo avait commencé à faire parler de lui quand il était boulevard Magenta. Tout le monde traversait Paris pour sa cuisine et sa clientèle branchée.