Lifestyle

Lubrifiant social par excellence, l’alcool fait pourtant des ravages chez les jeunes, avec de lourdes conséquences sur leur santé et leur avenir. Deuxième cause de mortalité évitable après le tabac, force est de constater les échecs successifs des campagnes de prévention des autorités sur le sujet. Le Dr Thomas Orban et le journaliste Vincent Liévin ont soulevé la question dans un livre, l’alcool sans tabous, spécial 12-35 ans, pour éveiller le grand public à cette brûlante problématique.

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Depuis se reprise et sa rénovation, fin 2022, le Barbizon secoue le tout Bruxelles et ses alentours en s’inscrivant dans la mouvance des restaurants glamours et festifs. Reconnu pour son impressionnant bar écailler qui s’étend dès l’entrée, le restaurant a décidé de commencer le printemps du bon pied et de capitaliser sur ce qui fait sa différence en dévoilan son « Oyster Happy Hour ». Le concept est simple : des huîtres à gogo pour accompagner l’apéro !

À moins d’une dizaine de kilomètres de la Grand-Place de Bruxelles, la forêt de Soignes s’impose comme l’une des forêts périurbaines les plus belles et les plus vastes d’Europe. Bien qu’amputée des deux tiers de son territoire au XIXe siècle, elle se compose aujourd’hui de près de 5 000 hectares à l’est et au sud de la ville.

Pour les restaurateurs spécialisés en viande, la compétition internationale “World’s 101 Best Steak Restaurant”, du Upper Cut Media House, fait figure de référence. Organisée annuellement, elle récompense les meilleurs restaurants de steaks au monde. Après une remarquée 8e place l’année dernière, le restaurant étoilé installé à la côte belge, Carcasse, se hisse cette année à la 4e place du classement et devient le meilleur restaurant de steaks d’Europe… continentale. Même s’il est dépassé par un restaurant londonien sur le podium, cela demeure une performance majuscule pour le restaurant qui continue de mettre la viande de qualité sur le devant d’une scène désormais internationale.

Cette année encore L’Eventail s’associe à BIG against breast cancer, département philanthropique du Breast International Group (BIG), à l’occasion des 20 km de Bruxelles (le 28 mai prochain) dans le but de lever des fonds pour soutenir la recherche et les études académiques.

Unique au monde, le fonds de la Bibliothèque René Pechère, intégré au CIVA, est un centre de documentation et d’archives traitant de l’art des jardins et l’architecture du paysage riche de plus de 10 000 ouvrages et 200 livres précieux.

Les vins nature ont le vent en poupe. Symboles d’une agriculture durable et d’une consommation raisonnée, il devient de plus en plus facile de s’en procurer. Depuis le Covid, le pape de ces vins en Belgique, Laurent Mélotte, et ses associés, Mathieu Tordeurs et Patrick Demaret, ont lancé une plateforme en ligne et un service de livraison : Wine & Freedom. Explication d’un phénomène qui s’installe dans la durée

La chasse aux oeufs est ouverte à L’Eventail ! Pour Pâques, recevez “noeuf” euros en cadeaux sur tous nos abonnements annuels !

Depuis 1988, la cuisine traditionnelle mais innovante du restaurant La truffe Noire sublime les truffes noires et blanches avec la plus intense recherche. Chacune des créations originales est l’expression de cette passion, partagée avec les gastronomes les plus exigeants.

Découvrez la version fraîche et délicieuse de la recette thon mayonnaise du chef Igor Rossi, restaurant BoCConi de l’Hôtel Amigo.

Amoureuse des bijoux et des pièces anciennes, Ysalyne Van Dessel a conçu sa marque Atelier Palmier comme un savant mélange d’inspirations vintage et de créativité contemporaine.